Creare una realtà dove
uomini e animali hanno gli stessi diritti, dove uno trae vantaggi dalla vita e
dal lavoro dell’altro, dove l’uomo non ha il potere decisionale di vita o di
morte su un altro essere.
Fare conoscere al pubblico
la mucca di razza piemontese apprezzandola per quello che è in quanto animale e
non come un prodotto di filiera come ci stanno abituando a vederla, un animale
che davvero tanto ha dato in passato al mondo agricolo, riteniamo che meriti di
avere almeno un luogo in cui possa essere osservata, apprezzata e coccolata, un
luogo alternativo al piatto.
Nell’ottica del
perseguimento dei suddetti obiettivi abbiamo intrapreso il percorso di
conversione del nostro allevamento di vitelli da ingrasso in azienda volta alla
produzione di ortaggi e frutta a basso impatto ambientale, garantendo in tutta
la durata delle coltivazioni, la tutela della fauna, del suolo e dell’ambiente,
proteggendo le colture attraverso metodi di difesa naturali (favorire
l’insediamento dei predatori naturali degli insetti fitofagi, difesa dalle
malerbe con la pacciamatura, ecc.)
Dimostrare che è possibile essere allevatore o agricoltore senza per forza dover trasformare gli animali in prodotti, senza per forza dovere ricorrere alla chimica e ai veleni per produrre cibo, senza per forza dover alterare gli ecosistemi e profanare la natura modificandola a nostro piacimento, per ottenere in cambio un pugno di soldi.
Splendida ed esemplare iniziativa! Un progetto GRANDE per un uomo GRANDE...
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